今日のご飯どうしよう？？献立が決まらない…考えたくない！そんな時は、kiyoooのおすすめレシピでごはんを作ってみませんか(＾◇＾)？？
今回は、誰でも簡単に、お店で食べるようなパスタを作る方法を紹介します！
絶品トマトパスタです🍅🍅
トマトパスタの作り方～ソース～
【手順】
- ベーコンを切る
- しめじの石づき(下の部分)を包丁で切り落とす
- フライパンにオリーブ油をひく
- にんにくと赤唐辛子を入れて、弱火🔥でゆっくり温める。(にんにくの香りと赤唐辛子の辛味をオリーブ油にうつす)
- ベーコンを入れて炒める。中強火🔥
- さらに炒める(こんがり焼き色がついて美味しそうになればOK！)
- しめじを入れる
- しめじがしんなりするまで炒める
- 白ワインを入れる(アルコールを飛ばす。フルーティな香りになればOK！)
- トマト缶を入れる
- 弱火🔥で煮詰めていく
- パスタを茹でるお湯をわかす。その間もパスタソースは弱火🔥でゆっくり煮詰める
トマトパスタを作り方～パスタ仕上げ～
【手順】
- たっぷりの水に塩大さじ1を入れて沸騰させる
- 沸騰したらパスタを入れる
- パスタを入れて、箸でほぐす。(ここでほぐしておくと、パスタが束で固まらずに茹でられる)
- 茹で時間は、パッケージより１分短くする
- 吹きこぼれないようにする
- 茹で上がったパスタを温めていたソースのフライパンへ入れる
- パスタとソースを絡める。中火🔥
- 約１分、ソースと絡める。味見をして、塩こしょうで味をととのえる。
- お皿に盛り付けて完成！！
【手順】の④で、パスタの茹で時間をパッケージの時間より1分短くしておいて、⑧のソースと絡めるときに約1分、火にかけると、茹で過ぎてパスタをいい感じの固さで茹であげることが出来ます！！
まとめ
第3回 「初心者でも簡単！おいしいトマトパスタの作り方」
いかがでしたでしょうか？？
このトマトソースは誰でも簡単に作れるので、料理初心者の方にもおすすめです☆
具材は、今回ボリュームをだしたかったので、分厚いベーコンにしていますが、薄いベーコンでも大丈夫です！
また、しめじ🍄をナス🍆に変えても美味しいので、お好みでアレンジしてみて下さいm(__)m
モッツアレラチーズを入れても美味しいです♡
～トマトソース～
- オリーブ油に、にんにくの香りと赤唐辛子の辛味をうつし、ベーコンを焼くと美味しくなる
- パスタソースは、パスタのお湯を沸かしている間、弱火で煮詰める
～パスタ仕上げ～
- パスタの茹で時間に気を付ける！
- 盛り付けるときは、こんもりと山になるようにすると見栄えがよくなる
レシピについて
最近は「簡単・おいしい・時短料理！」なんてよく耳にしますが…
みなさんは、ネットや料理本・SNSなどで写真やレシピを見た時に、その料理、本当に美味しいの?!と疑問に思ったことはありませんか？？
Kiyoooは、料理は好きですが、定番の味を愛しているので、創作料理やアレンジなど冒険はしない＆よくわからない時短料理は作らない派です。
ここに掲載するレシピは、
結婚する前に働いていたカフェや、料理教室に行って教えてもらったもの。結婚してから今日までいろいろ作ってみて美味しかった『ハズレなし』の独自で集めたレシピです(｀･ω･´)!!
…あくまで集めたものですので、レシピには、ネットで検索した物も含んでおります。
料理によっては、クックパッドの人気レシピをそのまま作っているだけ…なんて事もあります。作り方の手順など、自分のやりやすい方法に変えたりもしていますが、ただの「つくれぽ」です(笑)
ご飯作るときに、困ったら見る、まとめサイト的な感じで、気軽に覗いてもらえたら嬉しいです♪よろしくお願いしますm(__)m
レシピを作ってみたけど、上手くいかなかった！など、困ったことや質問等ございましたら、お問合せください☆
参考にさせて頂いたレシピ
白ワインは普段使わないんだよね…という方も、この機会に挑戦してみませんか？？
kiyoooは、ワインを飲まないし、他の料理には使わないので、パスタ用に小さめのビンを買って作っています！
誰でも作れる美味しいパスタ、おすすめなので、是非、作ってみて下さい(＾ω＾)♪
