コロナの影響で、外食もなんだし…
自宅でごはん食べよう！
みたいな空気感だけど、作るのめんどい(´Д｀)
そんな時は、総菜コーナーでカツを買って来て、パパッとかつ丼！
これ、本当に簡単なのでオススメです☆
【これが出来れば作れます！】
- 玉ねぎを切る
- 調味料を計量する
- 卵をわる
作るときは…
いつもヒレカツを買ってきますが、普通にロースとんかつでもOKです(＾ω＾)♪
絶対失敗しない！「ヒレカツ丼」の作り方
材料
- ヒレカツ 4枚
- 卵 4個
- 玉ねぎ 1/2個
- ごはん
【調味料】
- 水 100cc
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ3
- だしの素 小さじ2
作り方の流れ
- 材料を切る
- フライパンに調味料を入れる
- 玉ねぎ、ヒレカツを卵でとじる
- 盛り付けて完成！
簡単に作れるの最高だね♡
「ヒレカツ丼」を作る
①材料を準備する
②ヒレカツを半分に切る
③玉ねぎを薄切りにする
④調味料を入れて温める
【調味料】
- 水 100cc
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ3
- だしの素 小さじ2
⑤玉ねぎをいれ、火を通す
玉ねぎがしんなりすればOK！
⑥ヒレカツを入れる
⑦ヒレカツをひっくり返して、両面に調味料が浸みこむようにする
⑧調味料がぐつぐつ沸騰したら、卵を入れる
⑨卵に火が通るのを待つ
卵を入れると、フライパンの中の温度が下がるので、少し待つ。
菜箸で大きい円を描くようにして、
数回混ぜることで
卵全体に火が入りやすくなる！
⑩卵が完全に固まる前に、火をとめる
フライパンの余熱で卵が固くなるので、
火を早めに止めると、
トロッとした感じに仕上がる！
⑪丼ぶりにご飯を用意する
⑫盛り付けて完成！
トロッとした卵が良い感じ♪
参考レシピ
このレシピは、「１人前♪おいし～カツ丼タレ＆作り方♡ 」を参考にして作っています。
材料は一緒ですが、手順が違います。
良かったら、kiyooo流のやり方、
試してみて下さい(＾ω＾)♪
作り方のポイント
- 卵を入れたあと、菜箸で大きい円を描くようにして、数回混ぜる
- フライパンの余熱で卵に余分に火が通り、固くなるので、火は少し早めに止める。そうすることで、トロッとした感じの仕上がりになる！
簡単！おいしい！「ヒレカツ丼」
このレシピは、本当に
誰でも簡単に作れるので、
失敗することはありません！！
カツを買って来て、パパッと作れます♡
- がっつり飯が食べたいとき
- 料理したくないとき
- 手抜きしたいとき
- カツが安売りしていたとき
- 前日のご飯の残りのカツがあるとき…
主婦だって、やる気でない日もあるよね(;´･ω･)
そんな日は…
「失敗しない！ヒレカツ丼」に限ります！
無理なく、楽しく、HAPPYに♡
Let’s enjoy cooking！！
kiyoooの今回使ったキッチン用品
T-Fal・インジニオ・ネオ IHステンレス エクセレンス
ガスとIH両方使えます！
転勤族なので、今後の引っ越しも考え、これを利用しています。
以前は都市ガスの家に住んでいたのですが、
今の家はオール電化なので、ガスのみ対応のフライパンや鍋が使えなくなり、今の家に引っ越してから買い替えました(;´･ω･)
ステンレスのフライパンや鍋は、重たくて
最初は扱いづらい気がしました(;´･ω･)
でもまぁ、慣れれば大丈夫ですｗｗ
フライパンのくせに、わりとお高めですが…
食洗機も対応していて、お手入れもラクなので、
気に入っています(*’▽’)
気になる方は「T-fal・ホームページ」でチェックしてみてください☆
